
多岁的大叔,自己和面自己调馅。我点了一小份鲅鱼饺子,又要了一盘凉拌海菜,等饺子端上来的时候,热气裹着鲜香味直往鼻子里钻。咬开一口,皮薄得能透光,馅嫩得流出汁,一点鱼腥味都没有,只有鲜,鲜得直挠舌尖,混着一点大姜的香气,配着醋咬下去,我当时就叹口气——这一趟,就这一口饺子都值了。老板过来添水,笑着说:“不少人来青岛都是直奔景点,吃完就走,哪有功夫坐下来好好吃一口饺子。开春第一网鲅鱼,就得慢慢吃才香。
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